Gunawan, Setiyo, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya, Indonesia

• Vol 2, No 2 (2013) - Teknologi Proses
  Pengujian Parameter Biji Sorghum dan Pengaruh Analisa Total Asam Laktat dan pH pada Tepung Sorghum Terfermentasi Menggunakan Baker’s Yeast (Saccharomyces Cereviceae)
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2013) - Teknologi Proses
  Pemisahan dan Pemurnian Phthalic Acid Ester dari Minyak Nyamplung
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 2 (2014) - Teknologi Proses
  Pemisahan Campuran Etanol-Oktanol-Air dengan Metode Distilasi dalam Structured Packing
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 2 (2014) - Teknologi Proses
  Pengaruh Fermentasi pada Pembuatan Mocaf (Modified Cassava Flour) dengan menggunakan Lactobacillus Plantarum terhadap Kandungan Protein
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 2 (2014) - Teknologi Proses
  Identifikasi kandungan Squalene dari Minyak Nyamplung (calophyllum inophyllum)
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 2 (2014) - Teknologi Proses
  PENGARUH WAKTU FERMENTASI MENGGUNAKAN Lactobacillus plantarum TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN PADA TEPUNG MOSOF (Modified Sorghum Flour)
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2015) - Teknologi Proses
  Food Grade Ehanol Production With Fermentation And Distillation Process Using Stem Sorghum
  Abstract  PDF