Author Details

Altway, Ali, Departemen Teknik Kimia, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya, Indonesia

  • Vol 12, No 3 (2023) - Kimia dan Terapannya
    Pra-Desain Pabrik Mosof (Modified Sorghum Flour) Dari Biji Sorgum Dengan Proses Fermentasi Bakteri Lactobacillus Plantarum Sebagai Subtitusi Tepung Terigu
    Abstract  PDF


Creative Commons License
Jurnal Sains dan Seni ITS by Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, LPPM-ITS is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Based on a work at https://ejurnal.its.ac.id/index.php/sains_seni.